大家好，我是阿飞，这里是第一美食。我带来了这道清爽开胃、简单省时的凉拌豆角，专为您的下酒时光准备。要做出美味凉拌菜，关键在于掌握调料汁的用量。虽然各种调料都可以用来制作凉拌菜，但最佳的选择是鸡粉而非鸡精。鸡粉的价格虽高，但其中的成分能为您的凉拌菜增添更多鲜味。
豆角是我们常见的蔬菜，不仅含有丰富的蛋白质，还有助于保持我们的健康。今天，我为大家带来的是豆角的一种新做法——凉拌豆角。为了使其颜色更鲜艳，我们在焯水时加入了植物油。
豆角清洗干净，切成三厘米左右的段。红辣椒去籽，切成宽条，和豆角放在一起。同时，我们准备了几粒大蒜，拍扁后切成碎沫。
锅内烧水，加入食盐和植物油，使豆角在焯水时更鲜亮。水开后，将豆角倒入焯水3分钟，然后捞出并用清水冲凉，以保持其脆嫩口感。
将豆角放入碗中，加入食盐、白糖、鸡粉、香醋和红油，颠盆拌匀后，再倒入蒜沫，再次搅拌均匀。这样，一道美味简单的凉拌豆角就完成了。
这道凉拌豆角，家常实用，味道清新，是下酒佐餐的好选择。喜欢的朋友，快来尝试一下吧。
我是阿飞，感谢您的观看。如果您喜欢我的分享，请关注、评论、收藏并分享给您的朋友。我们下期再见！
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