哈喽，大家好~ 今天我来跟大家分享几道家常美食，不仅营养均衡、美味可口，而且做法简单，食材也是我们日常生活中常见的，非常适合上班族和厨房小白。喜欢的朋友快来看看吧。
【炝炒莲藕】
- 食材准备：莲藕，辣椒，大蒜，小葱，生抽，醋，老抽，白糖，盐，鸡精，淀粉。
- 烹饪步骤： 1、先将莲藕洗净去皮切丁，洗去多余淀粉捞出；锅中水烧开，藕丁放进去焯水捞出控水。 2、调糖醋酱汁：1勺老抽、1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、少许盐和鸡精、1勺淀粉和半碗水搅拌均匀，备用。 3、起锅热油，放入辣椒、蒜末爆香，放藕丁翻炒，淋入调好的酱汁，翻炒均匀收汁出锅，撒葱花即可。
藕丁这样炒起来脆爽可口，特别下饭，10分钟就能完成，零基础零失败，千万不要错过哦~
【蒜香排骨】
- 食材准备：排骨，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，椒盐粉，玉米淀粉，面粉。
- 烹饪步骤： 1、排骨剁小块，加葱、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和糖、适量胡椒粉，抓匀腌制半小时。 2、腌好的排骨加2勺面粉、2勺玉米淀粉，抓匀裹上粉浆，放入热油锅中，炸至金黄，控油捞出备用。 3、锅中留底油，放入蒜末炒香后，倒入排骨，再加入1勺椒盐粉，翻炒均匀即可，出锅装盘后，加点葱花点缀就完成啦。
焦香味美，好吃到舔手指的蒜香椒盐排骨，简单好做，酥脆可口，好吃到哭，一学就会，喜欢的赶紧试试呀～
【辣椒炒鸡蛋】
- 食材准备：杭椒，鸡蛋，生抽，蚝油，盐，鸡精，豆豉。
- 烹饪步骤： 1、辣椒洗净斜切；鸡蛋加料酒打散，热锅放入鸡蛋液，炒至变黄捞出备用。 2、再起油锅，放入辣椒翻炒至断生后，加入鸡蛋翻炒，然后加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精，还有豆豉，翻炒均匀即可。
米饭杀手，专治没胃口的【辣椒炒鸡蛋】，连吃三碗饭才过瘾，做法简单快手，家常菜必备哦，喜欢吃辣的可以买那种辣的辣椒，不喜欢吃辣的也可以买不辣的辣椒哦~
