大家好，我是厨易，这里将与你分享一道让人一尝难忘的水煮花生。每次在餐馆用餐，这道小吃总是能带给我无尽的惊喜。水煮花生看似简单，但要做出那种粉糯入味的口感，其实并非易事。今天，我将传授你这一秘诀，让你在家也能做出与饭馆媲美的水煮花生。
所需食材：
- 新鲜花生适量
- 八角两个
- 盐适量
制作步骤：
第一步：将新鲜花生仔细清洗，去除泥沙，然后放入碗中备用。 [插入图片：新鲜花生]
第二步：在碗中倒入清水，耐心地在每一颗花生上捏出一条小口，这样煮制时更易入味。 [插入图片：捏开口的花生]
第三步：锅中加入清水，倒入已捏开口的花生，再放入两个八角（根据个人口味添加其他大料）和两勺盐。盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮20分钟。 [插入图片：水煮花生]
第四步：煮好后，捞出花生装盘，你也可以选择让花生在锅中继续浸泡，让味道更加浓郁。 [插入图片：装盘的花生]
制作关键点：
- 耐心在每一颗花生上都捏出一道小口，让调料更易渗透。
- 尽管花生美味，但也要适量食用，切勿贪多。
这道水煮花生最大限度地保留了花生的营养，而且学会了它的做法，在朋友聚会时便又多了一道下酒的好选择。在这个花生丰收的季节，快来试试吧！
[插入图片：水煮花生成品]
本期水煮花生的详细制作过程，大家可以参考厨易2020年8月11日的视频制作。我们下期再见！
