这是一份每晚能卖出两千串的烧烤配方，由资深师傅无私传授。接下来，让我们一步步揭开其背后的秘密。
秘制刷酱
首先，将所有配料放入锅中炒香。辣鲜露、芝麻酱、花生酱、盐、鸡精、味精、鸡粉、鸡汁、白糖等，逐一加入，炒至香味四溢，即可出锅。这种秘制刷酱，是烧烤的精髓所在。
香油制作
接着，我们来制作香油。将香料放入冷油中炸至干香，捞出备用。这样制作出的香油，香气独特，给烧烤增添了丰富的口感。
撒料制作
再之后，是撒料的制作。将胡椒粉、孜然粉、十三香、味精、鸡精、白糖、烧烤粉等调料混合均匀，这样制成的撒料，为烧烤增添了丰富的味道层次。
食材处理与烤制
处理好的食材，放入调味料中腌制一小时，使其充分入味。串成串后，放入烤炉中烤干水分，这样烤出的食物才更香。接着，刷上香油，翻面均匀地刷上酱料，不断翻转烤至熟透。最后，刷上秘制酱料，撒上撒粉和辣椒粉，即可上菜。
总结
这份炭火烧烤，香味十足，无论是摆摊还是开店，都能轻松满足顾客的需求。其背后的配方，是每一位烧烤师傅的匠心之作，也是每一位食客的味蕾之享。希望这份配方，能为您的烧烤事业增添一份独特的魅力。
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