春的脚步悄然而至，气温逐渐攀升，春雨过后的春笋破土而出，是春日里的绝佳美味。这道红油手撕笋丝，简单易做，味道绝佳，让人回味无穷。
用料： 春笋、香菜、大蒜、红干辣椒、生抽、蒜蓉辣酱、糖、醋、蚝油、鸡汁、油。
步骤：
小贴士： 在选购春笋时，不要仅凭大小来判断其新鲜程度。嫩的春笋根部能被手指轻易掐入，而老笋则掐不动。
欣赏春笋的魅力 竹笋破土而出，其鲜嫩口感和独特风味让人难以忘怀。红油手撕笋丝以其简单的做法和绝佳的味道，成为春日里的一道佳肴。不妨在家中尝试制作，让亲朋好友品尝你的手艺，共同感受春天的美好。
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