【新华社微特稿】近日，美国一家名叫沃尔弗林肉类加工企业的消息引发了广泛关注。该公司因为生产了一批可能被大肠杆菌污染的新鲜和冷冻牛肉泥产品，紧急召回了100多种、共75.8吨的牛肉泥。
据美国食品安全及检验局的消息，涉事产品可能被O157:H7型大肠杆菌污染。在接到美国农业部的通知后，食品安全及检验局展开了调查，发现该公司生产的牛肉泥产品样本的O157:H7型大肠杆菌检测结果呈阳性，从而确认了该公司产品与前述多人患病之间存在关联。
沃尔弗林肉类加工公司是一家位于密歇根州底特律的家族企业，成立近90年，生产了数千种肉类产品。目前，公司正在与食品安全及检验局紧密合作，调查事件原因，并向所有购买涉事产品的客户通报了召回事宜。同时，公司也对产品供应、加工等环节进行了内部审查。
据美国农业部和明尼苏达州卫生部门的消息，自本月2日至14日期间，19名患病人员出现了身体不适，其中4人住院治疗，其中两人出现了严重的并发症，可能引发肾衰竭。目前，明尼苏达州以外地区尚未出现类似的患病报告。食品安全及检验局也提醒消费者，被召回的产品可能已销往全美餐馆，其中新鲜牛肉泥标注的限制食用期限为11月14日，冷冻牛肉泥的生产日期为10月22日。
据了解，O157:H7型大肠杆菌是一种致病性较强的细菌，人感染后轻则发烧、腹痛、反胃，重则出现出血性腹泻、水肿等症状，甚至因肾功能衰竭和多脏器受损而死亡，对5岁以下儿童的伤害尤其大。因此，消费者需要格外注意，避免食用可能被污染的产品。
（王逸君）
图片：一张显示牛肉泥产品的图片，旁边有“沃尔弗林肉类加工公司”的字样和召回信息。
