为了保障学生的膳食结构得到优化，温州还加大了校园营养师的培养力度。除了现有的校园公共营养师，还实施了“校园食育师”培养计划，已有100多名老师成为自己所在学校的“校园食育师”，致力于为学生提供健康、满意的就餐体验。
采购环节：食材大比拼，确保优质进校园
在食材采购方面，“云优膳”平台解决了许多学校遇到的问题。过去，学校自主招标的供应商往往以市场基准价下浮的形式签订合同，但由于市场价格的差异，下浮率往往难以达到理想状态。
现在，通过“云优膳”平台，学校可以对多家供应商进行比较，选择最优的供应商。同时，每家供应商每周更新各食材报价，一旦服务质量不达标，就会有候补供应商补位，大大提高了监管质效。
这一变化使得学校能够购买到更优质的食材，且价格更为合理。学校还利用省下来的钱，为学生增加了牛奶或水果的供应，丰富了学生的餐食选择。
验收环节：家长参与，确保食材质量
“云优膳”还引入了“家校共管”机制，让家长深度参与采购监督、菜谱选择、菜价制定、食材验收、陪餐体验的全链条学校食堂监管。这使得学校食堂管理监督制约机制不再流于形式。
在温州中学，家长代表与学校的食品安全员、食堂管理专职验收员、值班领导、厨师长等一起开展食材验收，确保食材新鲜、安全。如果家长代表无法到现场，还可以选择在线查看视频监督验收。所有采购数据都会通过“云优膳”的电子秤上传，过磅环节也会全程记录并传至平台。
“云优膳”不仅提升了学校食堂的管理效率，还增强了家长的参与感和监督权。这使得学校的食材采购和验收过程更加公开、透明，确保了学生在校饮食的安全与营养。
结语
温州的“云优膳”平台通过数字化手段，让学校食堂的采购、验收和用餐环节变得更加高效、透明和人性化。这一做法不仅提升了学生的用餐体验，还加强了家长对学校食堂的监督，确保了学生舌尖上的安全。
