11月26日，日照市迎来了2024年奶业振兴高质量发展大会的盛大场面。在这一历史性的时刻，山东鲜淳乳业有限公司（简称“山东鲜淳”）的投资建设的乳品加工厂正式宣布投产，为日照市乃至山东省的乳制品产业注入了新的活力。
山东鲜淳乳品加工厂坐落于日照市岚山区，总投资额高达5.7亿元，占地面积约17万平方米。工厂内设立了12条国际先进水平的生产线，全面投产后，预计将年产各类乳制品30万吨，包括鲜牛乳、超高温灭菌乳、调制乳、含乳饮料及其他饮料、高温灭菌乳(ESL)、发酵乳等。
这家乳品加工厂采用了国际先进的生产设计理念，集成了智能化、自动化、绿色化三大特点，实现了从生鲜乳进厂、前处理、灌装加工，到仓储管理、成品物流、设备清洗以及质量检验等全链条环节的全面数字化与智能化转型。
低温乳制品，以其能更好地保留牛奶中的营养成分及有益活性成分，而愈发受到消费者的喜爱。山东鲜淳引进了国内外顶尖的生产设备和技术，如低温巴氏杀菌技术和超滤浓缩技术等，确保了牛奶的丰富营养与天然风味得以保留，还大幅提升了生产效率并强化了产品安全性。
山东鲜淳乳品加工厂还设立了研发中心，专注于乳制品的新品研发与技术创新，致力于为消费者提供更多元化、更健康的乳制品选择，如低糖、高蛋白、富含益生菌等特色产品。
作为山东鲜淳的股东之一，南京卫岗乳业秉持“先建牧场、再建工厂”的稳健发展理念，在日照岚山区投资建设了日照鲜纯和日照润生2家规模化奶牛智慧牧场。这两家牧场均已成为国家级畜禽养殖标准化示范场和学生饮用奶奶源基地，为乳品加工厂提供了充足的新鲜奶源保障。
山东鲜淳在日照市岚山区进行了全面的布局，除乳品加工厂项目外，还同步发展了循环农业、牧场工厂文旅、青储饲料种植等项目，形成了全产业链的综合性产业集群，带动了周边地区的就业和经济发展。
为了打造全产业链的综合性产业集群，山东鲜淳在日照市岚山区进行了全面的布局。除乳品加工厂项目外，山东鲜淳还同步发展了循环农业、牧场工厂文旅、青储饲料种植等项目，带动了周边地区的就业和经济发展。
此前，日照鲜纯牧业为了满足牧场青储饲料的需求，流转了岚山区碑廓镇16个村4800亩土地用于青储饲料种植，为牧场提供了稳定的饲料来源，直接带动了各村集体经济年平均增收5万元以上。此外，聚焦畜牧养殖粪便处理问题，碑廓镇的4个合作社联合社全面接管鲜纯牧业的沼液还田业务。这不仅解决了粪便处理难题，还减少了化肥的使用量，提高了土壤的肥力。
本次大会上，山东鲜淳启动了鲜淳营养创新体系。据悉，鲜淳营养创新体系的核心内容包括：山东鲜淳乳业将致力于通过实施鲜淳优质乳工程，提升产品品质，确保每一滴牛奶都富含优质营养；依托国家食物营养教育示范基地，加强公众对食物营养知识的了解与认知；积极参与A级巴氏鲜奶国际领先标准认证体系的研发试点，树立行业标杆，引领巴氏鲜奶向更高品质发展。
南京卫岗乳业农牧业产业链负责人兼山东鲜淳董事长蒋临正表示，未来，山东鲜淳将以“一体两驱三保障”为发展布局，围绕建成现代生态循环农业产业化发展的高端定位，通过精深加工和精细化管理不断提高产品品质、攀登价值链高端，融入卫岗奶牛养殖、有机农业种植、乡村旅游等三大产业体系向上下游跨界发展，实现产供销一体化和一二三产业融合联动，将山东鲜淳打造成为集国内外乳业有影响的有机奶标准化生产基地、中国良种奶牛的研发繁育基地、规模化生产技术科研推广中心、有全国影响力的农牧生态科技示范园区、带动产业新业态的乳业主体文化旅游观光基地为一体的综合性企业。
（大众新闻记者 丁兆霞）
